Projekti ajend
- Kliimamuutused mõjutavad terves maailmas toidu ja põllumajandussaaduste tootmist.
- Järjest enam suureneb nõudlus loodussõbralike ning mahedalt toodetud toidukaupade järele.
- Tootmisel ja töötlemisel püütakse vähendada CO2 saastet.
- Kontsentreeritud söötadel (soja, tervaili, mais) baseeruv lihaveisekasvatus konkureerib inimeste toidulauaga.
- Lääne-Euroopas on vähenemas veiseliha tootmine ja elanike varustatus veiselihaga.
- Ostujõu paranemine ja suurenev nõudlus veiseliha järele Hiinas, Indias ja Ida-Euroopas toob kaasa hindade tõusu Lõuna-Ameerikas.
Eesmärk
- Kasutada optimaalselt Balti regiooni potentsiaali rohumaapõhises lihaveisekasvatuses.
- Toota mahedat ja keskonnasõbalikku toitu.
- Edendada kõrgekvaliteediliste lihatoodete tarbimist.
- Tugevdada ja arendada loomade heaoluga arvestavat lihaveisekasvatust.
- Vähendada transpordist põhjustatud keskkonnasaastet.
Balti riigid
Balti riigid on metsarikkad ning vahelduvate pinnavormidega. Umbes 40% pindalast on kaetud metsaga ning umbes 40% maast kasutatakse põllumajanduses. Klimaatiliste või looduslike olude tõttu ei sobi suur osa rohumaadest intensiivseks põllumajanduslikuks kasutuseks. Rohumaapõhine veisekasvatus on selliste rohumaade kasutamiseks ideaalne võimalus.
